Как да приготвим пухкави мекици вкъщи?

Днес ще споделим една изключително лесна и вкусна рецепта за пухкави мекици, която всеки може да опита вкъщи. Необходими са само няколко съставки, а крайният резултат ще зарадва всички с прекрасния си вкус. Нека видим как да ги подготвим.

Необходими съставки

• 700 г брашно
• 250 мл газирана вода
• 20 г прясна мая
• 1 ч.л. захар
• 100 мл олио
• Щипка сол
• За пържене – олио на око

Стъпки за приготвяне

Начинът на приготвяне е прост и не отнема много време. Започнете, като в дълбока купа изсипете половината от количеството брашно и добавете щипка сол към него. След това добавете газираната вода, олиото, захарта и прясната мая. Разбъркайте всички съставки добре и оставете сместа да престои около 15 минути, за да активирате маята.

След изминалото време, добавете останалото брашно и започнете да месите тестото. След като го омесите, оставете го да втаса, докато увеличи обема си. Когато тестото е готово, разточете го и оставете да престои за още около 15 минути, за да се отпусне.

Накрая оформете желаните от вас парчета тесто и започнете да ги пържите в загрято олио. Гответе мекиците до златисто-кафяво, след което ги извадете върху хартия, за да се отцеди излишното олио.

Сервиране и наслада

Вашите пухкави и апетитни мекици вече са готови! Можете да ги сервирате с любимото си сладко или да ги похапнете със солени добавки. Насладете се на тази вкусотия със семейството и приятелите. Добър апетит!