Вкусни домашни питки за закуска

Кой не би се зарадвал на ароматни, меки и топли питки за сутрешното си хранене? Тези питки са идеални за комбиниране с разнообразни допълнения - от сирене до сладко или мед. Наследена от баба ми, тази рецепта е доказала своята стойност и никога не ме е подвела.

Необходими съставки за вкусните питки

Ще ви трябват следните продукти:

• 500 мл топло мляко
• 4 супени лъжици захар
• 1 чаша ванилова захар
• 1 чаша сол
• 2 яйца (1 цяло яйце и белтък на стайна температура)
• 10 г суха мая
• 1 чаша бакпулвер
• 80 мл олио
• 50 г масло
• 1 супена лъжица оцет (9%)
• 850 г брашно

За намазване на питките: 1 жълтък + 1 чаена лъжичка прясно мляко

Стъпки за приготвяне на домашните питки

1. В голяма купа смесете топлото мляко с маята и захарта. Добавете ванилията, солта, белтъка и олиото, а след това постепенно започнете да прибавяте брашното. Потрупайте тестото, докато се получи меко и еластично. Когато сместа изглежда гладка, добавете размекнатото масло и месете още малко.

Покрийте готовото тесто с фолио и кърпа, след което оставете да втасва за около 45 минути или докато удвои обема си.

2. Когато тестото е втасало, направете 16 топки и ги подредете в намаслена тава. Покрийте ги отново и оставете да ферментират в продължение на 20 минути.

3. Намажете питките с жълтък и поръсете с сусам. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 25-30 минути. След като се изпекат, покрийте ги с кърпа, за да запазят топлината и да изстинат.

Приятен апетит!

Насладете се на вашите домашно приготвени питки, които ще добавят уют и вкус в сутрешната ви рутина!