Лесна баклава за Коледа

С идването на коледния сезон все повече домакини се подготвят за украсата на празничната трапеза. И няма как да пропуснем един от най-обичаните десерти – баклавата! Този типичен ориенталски сладкиш притежава множество вариации и всяка кулинарка си има свой уникален метод на приготвяне. Но за тези, които за първи път ще опитат да направят баклава, предлагаме лесна и бърза рецепта, подходяща за всяко домакинство.

Баклава за 15 минути

Време за приготвяне: 30 минути
Време за печене: 60 минути
Общо: 90 минути
Хранителна стойност: 500 kcal

Необходими съставки:

• За плънката:
• 400 гр. орехи
• 2 белтъка
• За сиропа:
• 2 чаши вода
• 2 чаши захар
• 1 с.л. лимонов сок
• За поръсване:
• натрошен шам фъстък

Начин на приготвяне:

Започнете с подготвянето на плънката, като комбинирате натрошените орехи с белтъците и добре разбъркайте.

След това разгънете корите за баклава. Препоръчително е да използвате най-фините, специално предназначени за баклава. Разделете ги на четири части - нарежете ги веднъж по дължина и веднъж по ширина. Сложете четирите купчинки кори една върху друга и ги покрийте с прозрачно фолио, за да не изсъхват.

Вземете две кори и ги съберете в средата, като ги прищипете леко. Завъртете ги по посока на часовниковата стрелка, за да оформите нещо, което да прилича на цвете. Нанесете разтопено масло върху "цветето" и поставете 1 с.л. от ореховата плънка в центъра. Внимателно сгънете краищата на корите, за да покриете плънката. След това обърнете, за да получите красива роза. Продължете процеса с останалите кори и плънка, докато всичко е готово.

Подредете "розите" в предварително намазнена тавичка. Намажете ги обилно с разтопено масло и ги поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса. Печете за около 40 минути, или докато повърхността стане златисто-кафява.

Докато вашата баклава се пече, пригответе сиропа. Смесете посочените съставки и варете в продължение на 20 до 25 минути. След като сиропът е готов, оставете го да се охлади.

Когато баклавата е печена, залейте я с охладения сироп, докато е още гореща. Оставете да се охлади добре на хладно място за една нощ, за да поеме сиропа и да се овкуси.

Преди да сервирате, поръсете с натрошен шам фъстък за допълнителен вкус и атрактивен вид. Насладете се на сладкия резултат и нека празничната обстановка бъде изпълнена с аромат на баклава!

Да ви е сладко!