Диета Южен бряг: Какво трябва да знаете

Диетата Южен бряг е разработена от кардиолога Артър Агатстън, който живее в Маями, Флорида. Този режим на хранене бързо набра популярност в Съединените щати и продължава да привлича вниманието и в други части на света. Подобно на диетата на Аткинс, и този хранителен план предлага намаляване на въглехидратите и предварителна ограничителна фаза.

Докато и двата режима целят да намалят приемането на въглехидрати, съществуват и ключови различия между тях. При диетата Южен бряг не се допускат нездравословни мазнини, но се допуска консумацията на моно- и полиненаситени мазнини. Целият режим е организиран на три основни фази, които ще разгледаме по-подробно.

Фази на диетата

Първа фаза: Тази фаза продължава две седмици и е най-строга. В нея са забранени тестените изделия, картофите, оризът, нишестените зеленчуци, плодовете, захарта и алкохолът. Разрешено е да се ядат главно пилешко, телешко и рибни продукти, както и яйца, зеленчуци, млечни продукти и ядки.

Важно е да се избягват продуктите с високо съдържание на мазнини, особено кашкавалът. За готвене може да се използва слънчогледово олио, но в ограничени количества. Тази фаза изисква време за адаптация, тъй като организмът трябва да свикне с новото меню.

Втора фаза: По време на тази фаза започвате постепенно да включвате забранените храни от първата фаза, но не всички наведнъж. Важно е да изберете един продукт, който сте пропуснали. Например, ако обичате паста, можете да си позволите максимално една порция на ден. Плодовете също се въвеждат, но в ограничени количества. Тази фаза продължава, докато постигнете желаното тегло.

Трета фаза: Тази последна фаза е насочена към постепенното връщане на нормалния начин на хранене. Тук е важно да се избягва прехранване. Много хора, след спазване на диетата, продължават да следват основните принципи на Южен бряг, като така успешно поддържат желаното си тегло.

Мнения за диетата

Мненията относно диетата Южен бряг варират значително. Някои хора я смятат за много близка до здравословния начин на хранене, като подчертават, че краткосрочният пост не влияе негативно на организма. Според тях разнообразието от разрешени храни предоставя необходимите хранителни вещества.

От друга страна, критиците на диетата посочват, че значителното намаляване на въглехидратите, особено през първоначалната фаза, може да е проблематично. Някои смятат, че строгата ограничителност може да доведе до загуба на мотивация.

Кой може да спазва диетата?

Важно е хората с хронични заболявания да се консултират с лекар преди да започнат Южен бряг, тъй като диетата не е универсално решение. За да бъде ефективна, е необходимо и редовното извършване на физически упражнения, контекста на което не бива да се пренебрегва.