Как да намалим хранителните отпадъци в ежедневието

Съжаляваме да признаем, но значителна част от хранителните стоки в наши дни завършват на сметищата. Изглежда безобидно да се изхвърли хляб с мухъл или развалени плодове, но проблемът с хранителните отпадъци става все по-сериозен в световен мащаб. Има няколко идеи, които ще ви помогнат да намалите количеството изхвърлена храна, което освен всичко ще окаже положителен ефект и върху бюджета ви.

Създайте и спазвайте списък за пазаруване

На пръв поглед, изглежда лесно, но за много хора е трудно да се придържат към предварително направен списък за покупки. Когато избягвате да купувате ненужни неща, които не знаете кога ще използвате, намалявате риска от изхвърляне на храна. Разбира се, това не значи да закупувате само продукти за конкретни ястия. Можете предварително да се снабдите с основни съставки, които използвате редовно, за да избегнете развалянето им.

Замразявайте храната

Пресните плодове и зеленчуци са отличен избор, но много от тях могат успешно да бъдат замразени. Замразявайки храната, запазвате нейните вкусови качества и можете да я ползвате впоследствие. Така ще имате под ръка необходимите съставки, когато ви потрябват, а и ще можете да ги съхранявате за по-дълъг период от време.

Консумирайте по-старите храни първи

Не става дума да се храните с нещо развалено, но е разумно да изяждате по-старите ястия преди новоприготвените. Например, ако имате храна от преди два дни, по-добре е да я консумирате първо, тъй като тя ще се развали по-скоро. Също така, внимавайте за продуктите с по-кратък срок на годност и при планиране на готвенето, използвайте именно тях.

Споделяйте излишъка от храна

Ако имате храни, които знаете, че ще изтекат скоро, не ги оставяйте да се развалят. Вместо това, можете да ги споделите с приятели, съседи или дори с нуждаещи се. Това е чудесен начин не само да предотвратите отпадъци, но и да помогнете на другите.

Бъдете креативни в кухнята

Не е необходимо стриктно да следвате рецептите, за да създадете вкусно ястие. Преди да отидете до магазина за специфичен продукт, проверете какво вече имате в хладилника. Често можете да заместите липсващите съставки с налични, което не само ще намали отпадъците, но и ще развие кулинарните ви умения.

Като следвате всички тези съвети, можете значително да намалите количеството на хранителните отпадъци и да постигнете по-устойчива кухня, която е изгодна и за вашия бюджет.