Целина – Суперпродукт за Вашето Здраве

Целината, известна още като селърито, е един от онези хранителни продукти, които често се наричат суперпродукти, и за това има основателни причини. С хрупкава текстура и нискокалорично съдържание, тя представлява отличен избор за хора, стремящи се да отслабнат. Всъщност, целината може да бъде полезен съюзник в усилията за контрол на теглото.

На пръв поглед, целината изглежда като просто съчетание от вода и фибри, но в действителност тя притежава множество съкровища от витамини и минерали. Един от важните микроелементи в нея е молибденът, който играе важна роля в много физиологични процеси в организма. Освен това, целината предлага значителни количества фолиева киселина, калий, манган и пантотенова киселина. Тя е също така източник на витамини A, B2, B6, C, както и на мед, калций, фосфор и магнезий, които са от съществено значение за доброто здраве.

Подобряване на храносмилането

Целината е богата на разтворими и неразтворими фибри, които, макар и да не се усвояват от организма, играят важна роля за храносмилането. Разтворимите фибри образуват гелообразна текстура в червата, което увеличава обема на изпражненията и улеснява тяхното изхвърляне. Неразтворимите фибри, от друга страна, служат за храна на полезните чревни бактерии и подпомагат усвояването на хранителни вещества. Освен това, целината съдържа и растителни съединения, които подобряват абсорбцията на полезни вещества от храната.

Естествена алтернатива на електролитите

Ако търсите начин да се възстановите след тренировка, целината може да бъде отлична алтернатива на подсладените спортни напитки. Докато последните често съдържат много захар и могат да попречат на фитнес целите, целината е натурална и хидратираща. Тя е изобилна на вода и спомага за поддържане на необходимия баланс между калий и натрий, два минерала, които са от ключово значение за регулирането на течностите в тялото и функционирането на бъбреците. Ако хрупането на сурова целина не е вашият стил, опитайте да я добавите в смути за освежаване след физическо натоварване.

Подобряване на мозъчната функция

Целината е богата на лутеолин – флавоноиден антиоксидант, който може да помогне за намаляване на възпалителните процеси в мозъка. Изследвания, проведени върху мишки, показват, че лутеолинът може да забави свързаното с възрастта увреждане на паметта. Въпреки че са необходими допълнителни проучвания при хора, е известно, че храни с високо съдържание на антиоксиданти и противовъзпалителни свойства подпомагат мозъчното здраве и поддържат когнитивните функции през целия ден.

Тази статия предоставя информация с информативен характер. Никога не се самолекувайте и винаги се консултирайте с квалифициран медицински специалист преди да предприемете каквито и да е действия, базирани на представената информация. Редакцията не носи отговорност за евентуални вреди или нежелани реакции, произтичащи от използването на информацията в текста.